한편, '피자마루'는 천연식자재를 이용한 도우로 패스트푸드로 차별화 시켰다. 피자마루는 ‘녹차 도우’, ‘흑미 도우’, ‘오징어 먹물도우’ 등을 이용해 건강한 피자를 경쟁력으로 가지고 있다.
피자마루의 녹차 도우는 클로렐라를 비롯해 10여가지 천연 잡곡으로 반죽을 하여 쫄깃하고 고소한 것이 특징이다.
흑미도우는 고소한 맛을 더 강화하기 위해 만들어진 도우로 부드럽고 풍미가 깊은 것이 특징이다. 색부터 눈에 띄는 오징어먹물 도우는 쫄깃한 식감과 더불어 영양까지 더했다.
흑미도우는 고소한 맛을 더 강화하기 위해 만들어진 도우로 부드럽고 풍미가 깊은 것이 특징이다. 색부터 눈에 띄는 오징어먹물 도우는 쫄깃한 식감과 더불어 영양까지 더했다.
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