/ 가마솥 국밥·보쌈 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

(牛) 우사골 고기국밥 전문점, 가마솥 국밥·보쌈이 지난 2월 13일 공주에 위치한 30년된 숙박업소 ‘석화장’을 리모델링해 공주중동점을 오픈했다.
숙박업소 ‘석화장’은 1987년부터 2015년까지 영업을 했다. 2015년 영업 종료 후, 건물 매각을 고민하던 중, 오랫동안 음식점을 운영하던 아들의 조언을 받아 국밥집으로 업종을 변경해 오픈했다.

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가마솥 국밥·보쌈 공주중동점은 ‘석화장’의 옛 모습을 그대로 살려 리모델링했기 때문에 현재와 과거가 공존하는 분위기를 느낄 수 있다. 최근 이슈가 되고 있는 도시재생사업이나 뉴트로 문화의 긍정적인 사례가 될 것으로 기대된다.

가마솥 국밥·보쌈 공주중동점이 위치한 중동은 공주시에서 진행중인 도시재생사업으로 지정된 곳으로 특화거리를 조성하는 것을 목표로 하고 있다. 가마솥 국밥·보쌈 공주중동점은 근현대식 건물을 리모델링한 것이라 시의 예산을 받지는 못했지만, 시의 취지에 맞게 리모델링 하고자 하는 개인 의지를 살려 옛 정취가 그대로 묻어나게 리모델링하여 오픈했다.
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현재 중동 골목상권은 한옥을 개조한 카페와 다양한 음식점이 들어서고 있어 새로운 거리가 조성되고 있다. 가마솥 국밥·보쌈 공주중동점도 근현대식 건물에 가장 한국적인 음식인 국밥을 접목시켜 의미 있는 매장이다.

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국밥 외식 창업 프랜차이즈 브랜드인 '가마솥 국밥·보쌈'에 대한 창업문의는 홈페이지 참조.
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