남다른감자탕 - 공유주방1번가, 전략적 파트너 협약 체결

건강감자탕 전문 프랜차이즈 남다른감자탕(대표 이정열, 이만재)은 공유주방1번가와 외식산업 발전 및 협력을 위한 전략적 파트너 협약(MOU)을 체결했다.

이번 전략적 파트너 협약을 통해 남다른감자탕은 배달형 매장을 기획하고 공유주방1번가의 공유주방 운영 노하우를 활용해 시너지를 극대화할 예정이다.

좌측부터 공유주방1번가 최영 대표, (주)보하라 이정열 대표 (남다른감자탕 제공)

남다른감자탕을 운영하는 보하라 관계자는 “(주)보하라는 쾌적하고 여유로움을 경험하고, 일관된 서비스 품질을 제공하기 위해 남다른감자탕의 중·대평 평형대 매장 운영을 고집해왔다”며 “이번 협약을 통해 코로나 19로 어려움을 겪고 있는 자영업자들이 부담없는 창업준비금으로 새로운 시도를 해볼 수 있기를 기대한다 ”고 전했다.
한편 남다른감자탕은 복분자, 구기자, 산수유 등 한약재 소스 제조, 스태미나와 피부미용에 도움이 되는 달팽이 육수, 숙취해소용 해장국 제조 등 다양한 육수를 개발하여 특허를 획득해 건강한 감자탕을 선보이고 있다. 

독특한 매장 인테리어와 캐릭터를 활용한 마케팅, 서빙 로봇 도입 등 감자탕의 맛과 영양뿐만 아니라 식사하는 동안 남다른 경험을 제공하기 위해 노력하고 있다. 최근에는 한양사이버대 김영갑 교수와 함께 프랜차이즈 산업 성장을 위한 협업을 시작했다.