무공돈까스, IFS프랜차이즈 창업박람회에서 가맹상담 펼쳐

창업하기 참 잘했어요, 공복이 없는 '무공돈까스'가 오는 28일(토)까지 서울 삼성동 코엑스에서 진행되는 '제49회 IFS 프랜차이즈 창업박람회'에 참가해, 창업 가맹상담을 진행하고 있다. 

무공돈까스 창업상담 모습 (사진=강동완 기자)

(주)오름에프씨의 무공돈까스는 획기적인 새로운 메뉴 컨셉으로 주목받는 프랜차이즈 브랜드다. ‘공복이 없다’는 뜻의 무공(無空)이 브랜드명인 만큼, 한 끼만 먹어도 배부른 엄청난 크기와 양의 돈까스를 선보여 인기를 끌고 있다.
이곳은 다양한 돈까스 메뉴(6,900~7,900원) 및 서브메뉴(3,900원~)를 제공한다. 특히 대표 메뉴인 ‘무공돈까스’는 가격이 저렴할 뿐만 아니라, 돈까스와 함께 쫄면을 제공해 가성비와 가심비가 뛰어나다.

또한 매장이 마트 푸드코트 같은 전체 셀프 방식으로 운영돼 키오스크를 통한 주문과 배식, 퇴식, 반찬 제공까지 모두 셀프서비스다. 이 같은 운영 전략으로 인건비를 최소화해 메뉴의 퀄리티를 높이고 있다.


무공돈까스는 입소문을 타 지난해 10월 강남점을 시작으로 현재 가맹점 30호점 계약을 진행 중이다. 또한 이곳의 20평 내외 가맹점은 코로나19 상황에서도 150~200만 원대의 일 매출을 기록하며 안정적으로 성장하고 있다.