커피전문점, 간편하게 한 입에 쏘옥 디저트 인기

최근 디저트 시장의 성장과 함께 다양한 종류의 디저트가 인기를 끌고있다. 이에 커피업계에서는 높아진 소비자들의 입맛과 취향을 고려하고, 언제 어디서든 쉽고 편리하게 즐길 수 있는 테이크아웃 디저트 트렌드를 반영하여 떠먹을 수 있는 디저트 출시가 한창이다. 

떠먹는 디저트는 한 손에 들고 먹기 편하고 간편하게 즐길 수 있어 편의성이 높다. 편의성은 물론 풍성하고 화려한 비주얼로 소비자들의 눈길을 사로잡는다. 또한 가볍게 떠먹는 형태로 입에 묻지 않고 깔끔하게 즐길 수 있어 소비자들에게도 좋은 반응을 얻고 있다.

◆ 토프레소, 신선한 커피에 어울리는 디저트 선보여
15년 차 순수 커피 브랜드 토프레소가 신선한 커피와 안성맞춤인 디저트, 베이커리 라인을 강화했다.


바삭한 식빵에 프랑스산 고급버터와 담백하면서도 은은한 단맛이 매력적인 카야잼이 듬뿍 들어간 ‘카야 토스트’ 요즘 인기있는 디저트 메뉴로 가맹점주와 소비자 입맛을 동시에 만족시키고 있으며, 쫄깃쫄깃한 인절미와 고소한 콩고물이 가득 들어진 인절미 토스트는 토프레소 대표 디저트 중 하나이다.

토프레소는 음료 외에 다양하고 맛있는 간식을 찾고 있는 고객들을 위해, 베이커리 메뉴를 차례로 선보이며, 좋은 퀄리티로 소비자의 눈길을 끌고있다.

한편, 토프레소는 오는 10월4일(목)부터 서울무역전시장(SETEC)에서 개최되는 '49회 프랜차이즈창업박람회 SETEC'에 참가해 토프레소만의 경쟁력을 알리는 가맹상담을 진행한다.

◆ 카페 드롭탑 ‘유로파이’, 풍성한 비주얼이 돋보이는 유럽 전통 자연식 프리미엄 디저트
커피전문점 카페 드롭탑은 최근 자체 R&D센터에서 심혈을 기울여 개발한 유럽 전통 자연식 프리미엄 디저트 ‘유로파이’ 12종을 선보이고 있다. 이 중 쉽게 떠먹을 수 있는 형태의 ‘베리베리’와 ‘돔쇼콜라’, ‘고구마’, ‘뉴욕치즈’, ‘초코 바나나’가 인기다. 고급 식재료만을 사용해 디저트의 품질을 향상시켰다.

/ 드롭탑 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

모든 제품에는 코코넛 슈거를 첨가했으며 유럽 스타일의 풍성하고 화려한 비주얼을 담아냈다. 베리베리는 우유 크림에 새콤달콤한 베리를 올렸으며 컵에 담아져 나와 간편하게 떠먹을 수 있다. 돔쇼콜라는 달콤 쌉싸름한 초코 크림에 초코롤을 접목시킨 디저트이며 고구마는 달콤한 고구마와 부드러운 케이크 크럼으로 만들었다.

뉴욕치즈는 치즈케이크에 바삭한 크런치를 넣어 이색적인 식감이 특징이며 초코 바나나는 초콜릿과 바나나 쿠키 크런치를 진한 단 맛을 느낄 수 있다.

◆ 스타벅스 ‘블랙빈 레이어 케이크’, 부드러운 맛과 고소한 풍미가 조화로운 케이크
스타벅스의 ‘블랙빈 레이어 케이크’는 시트 사이사이에 곱게 간 검은콩가루와 마스카포네 치즈를 섞은 크림을 레이어드한 디저트다. 가장 아래쪽에 인절미가 들어 있어 쫀득한 식감을 함께 느낄 수 있는 것이 특징이다. 

케이크 시트가 촉촉하고 부드러워 한입에 떠먹기에도 간편하다. 검은콩가루의 고소한 풍미와 깔끔한 단 맛으로 누구나 부담없이 즐길 수 있는 디저트다.
◆투썸플레이스 ‘파블랑’, 소프트 아이스크림과 다양한 재료가 어우러져 다양한 식감이 특징
투썸플레이스가 떠먹는 형태의 아이스크림 디저트 '파블랑' 2종을 출시했다. 파블랑 2종은 유럽에서 즐기는 파르페에서 영감을 얻어 개발된 디저트로 소프트 아이스크림, 요거트, 초콜릿, 쿠키, 과일 등이 어우러져 다양한 식감과 풍부한 맛을 동시에 느낄 수 있다. 

'블루베리 파블랑'은 블루베리 요거트 위에 블루베리, 산딸기, 무슬리, 소프트 아이스크림을 층층이 올린 제품이며 '쇼콜라 쿠키 파블랑'은 프랑스산 발로나 초콜릿, 초코 과자, 와플 위에 소프트 아이스크림을 올려 달콤하고 진한 맛이 특징이다.