육회이야기, 신선한 한우로 고급육회 선보여

죽이야기의 자매브랜드 ‘육회이야기’가 새롭게 런칭, 다양한 메뉴를 선보이고 있다.

죽이야기 등의 브랜드를 운영한 (주)대호가에서 선보인 '육회이야기'는 기존의 ‘육회달인’ 브랜드의 노하우를 바탕으로 당일 도축된 신선한 한우로 만든 고급육회를 다룬다. 

사진=강동완 기자

주력 메뉴로는 일반 육회를 비롯해 모둠육회, 육사시미, 육회물회가 있다. 이외에 치즈감자육전, 육강정, 육회 타코와사비 등의 스페셜 메뉴도 판매한다.

▲ 육회 (사진=강동완기자)

1만원으로 사케, 소주, 생맥주 등을 무한정으로 즐길수 있는 ‘무한주류 시스템’을 접목했다. 

또한 매장 인테리어는 방문 고객들이 쾌적한 환경에서 육회와 주류를 즐길 수 있도록 깨끗한 이미지의 화이트 색상과 우드 자재로 구성돼 있다.

이외에도 젊은 20~30대 고객층의 선호도 향상을 위해 매장에 트렌디한 이미지들을 사용한다.
육회이야기 임영서 대표는 “신규 론칭한 육회이야기는 신선한 고급 한우육회를 다채로운 주류와 함께 경제적인 가격으로 부담 없이 즐기기 용이해, 가성비를 중시하는 현 소비자들의 니즈를 충족시킬 수 있을 것으로 보인다"라며 "상권 조사부터 교육, 오픈 후 관리까지 체계적인 창업프로세스를 갖추고 있어, 초보창업자가 가맹점을 오픈하기에도 적합하다”고 전했다.

사진=강동완기자