프리미엄 김밥 '몬스터김밥' 영등포 직영1호점 오픈.. 가맹사업 전개나서

프리미엄 김밥시장이 뜨거운 감자가 되고 있다. 몬스터김밥도 1년여 개발기간을 마치고 프리미엄 김밥시장에 본격적으로 뛰어들었다. 

프리미엄 김밥시장은 '대학로 김가네 김밥' '바르다 김선생' 등이 주축이 된 가운데. 몬스터김밥이 지난 4월 정보공개서 등록을 통해 프랜차이즈 가맹사업을 본격화 하는 가운데, 7월 30일서울 영등포 당산동에 첫 매장을 오픈했다.

몬스터김밥은 메뉴 개발단계부터 소비자들과의 커뮤니케이션을 꾸준히 진행해왔다. 개발기간 동안 총 6회에 걸쳐 메뉴시식과 설문조사를 진행해 평점 90점 이하의 메뉴는 모두 정리했다.

총 9개의 김밥이 경쟁에서 생존했으며, 대표김밥은 몬스터김밥과 화이트롤김밥이다. 이 두 김밥은 현채 특허출원(출원번호: 10-2014-0021463)된 상태다. 

이밖에도 손수야채김밥, 크림참치김밥, 크림왕새우김밥, 하루견과김밥, 튀김잡채김밥, 생돈까스김밥, 옛날햄김밥이 있다.

몬스터김밥의 개발주체도 남다르다. 독립창업자 컨설팅과 소상공인 국비교육을 진행하고 있는 한국외식경제연구소 R&D센터에서 직접 개발에 착수했다. 

한국외식경제연구소는 이미 프리미엄 돈까스브랜드 생생돈까스를 성공시킨 주역이기도 하다. 개발 및 감독책임을 맡은 유태상 선임연구원을 비롯해 정필종, 김종성, 김준혁, 박선희 연구원이 본 메뉴와 사이드 메뉴를 나눠 개발했다.

브랜드 슬로건은 ‘입안의 즐거움’으로 정해졌다. 좋은 음식을 넘어 즐거운 음식문화를 만들어가겠다는 의지를 담았다는 게 업체측의 입장이다.

이승용 본부장은 “코리안몬스터 류현진의 활약으로 긍정적으로 느껴지는 ‘몬스터’ 키워드를 활용하게 됐다”며 “스타벅스, 맥도날드와 같이 문화브랜드로 성장할 수 있는 마케팅을 전개하면서, KFC, 파파이스처럼 캐릭터를 통한 소비자 즐거움을 만들어갈 계획이다”고 말했다.