‘복분자 맥주’와 보양메뉴로 건강한 여름 나기!

본격적인 무더운 여름이 시작되었다.

마음은 당장 가까운 계곡에 가서 첨벙 뛰어들고 싶지만 도심에 있는 현실을 달래며, 시원한 맥주와 보양메뉴로 여름을 즐길 수 있는 곳을 소개한다.

지루한 일상 속 다양한 퓨전요리와 한잔의 술로 행복한 공간을 전하는 주점 창업 프랜차이즈 ‘피쉬&그릴’은 뜨거운 여름을 시원하게 날릴 여름 한정 복분자 맥주와 보양 메뉴를 출시했다.

◆ ‘피쉬&그릴’ 건강한 복분자 주류, 보양 메뉴로 여름기획
주당들이 즐겨 하는 소맥은 높은 도수로 취하게 되는 반면, 혹시 ‘복맥’ 이라고 들어보았는가! 복분자와 맥주를 믹스한 ‘복분자맥주’로 이름만으로도 유쾌한 이색맥주다. 

리치푸드㈜ R&D연구소 주동혁팀장은 "‘고창 복분자 생맥주’는 전국 최고 명성을 얻고 있는 복분자의 고장 ‘고창’에서 순수 전통 방식으로 열매를 거두고 추출한 원액을 원료로 하고 있다."라며 "고창의 복분자의 그 진하고 특유의 향을 살리는 것에 초첨을 두었다."고 소개했다.

여름에 맥주는 많이 찾게 되는 주류로 다양한 맥주들이 많지만, 한국적인 개성을 느낄 수 있게 콜라보레이션 하여 지역 특산물을 알려 농가의 소득증대와 지역경제 활성화에도 도움이 되고 싶은 마음으로 ‘복분자맥주’를 기획됐다는 것.

또한 ”최근 메르스로 건강에 대해 주목을 받고 있는데, 과일을 이용한 주류와 메뉴를 통해 면역력을 높이고 웰빙의 건강함도 담고 싶었다” 고 덧붙였다.

‘고창 복분자 생맥주’는 건강과 부의 상징인 복분자 특유의 버건디 컬러에 산뜻하고 신선함이 몸과 마음을 정갈하게 하며, 흥을 돋워 주고 분위기를 부드럽게 만드는 술이다. 

복분자의 효능은 면역력이 이슈화되는 요즘 안토시아닌계 화합 물질로 항산화 기능이 뛰어나며, 비타민 A, C 등과 각종 미네랄이 풍부하여 피로 회복에 좋다.

전설처럼 전해 내려오는 바와 같이 요강을 엎을 정도로 남성호르몬을 증가시켜 남성들에게 좋은 효능을 가지고 있으며, 비타민C를 비롯한 여러 비타민 성분과 노화방지와 피부미용에도 좋아 여성들에게도 좋은 효과를 보인다.

퓨전 포장마차 ‘피쉬앤그릴’은 복분자 맥주 외에 소주를 좋아하는 고객들을 위한 고창 복분자가 듬뿍 들어간 ‘고창 복분자 칵테일 소주’와 고창 복분자 원액을 활용한 ‘고창 복분자 카프레제’를 개발했다.

일반적으로 카프레제는 이태리 대표 국기 컬러에 맞춰 모짜렐라 치즈와 토마토, 바질 에 발사믹 소스를 드레싱 하여 먹는데, ‘피쉬&그릴’에서는 발사믹 소스 대신 복분자 원액으로 카프레제를 만들어 이 맛도 상당히 이색적이다. 

특히 카프레제는 7월~8월까지만 먹을 수 있는 한정 메뉴이다. 이 외 요새 뜨고 있는 과일을 이용한 ‘유자 생 막걸리’도 판매하고 있다.

◆  시원하게 할인하는 이벤트도 진행 중.
‘피쉬&그릴’에서는 복분자 주류와 메뉴들을 출시하면서 ‘복분자 맥주’, ‘복분자 칵테일소주’와 잘 어울리는 보양메뉴 ‘모둠 그릴바베큐’, ‘도리도리 오징어킹’을 같이 주문하면 할인하는 이벤트도 7~8월만 진행 한다. 

‘피쉬&그릴’은 전국에 매장이 있으니 가까운 곳에서 ‘복분자맥주’와 할인행사를 누려보는 것도 좋은 피서 방법이다. (모바일 m.fishngrill.net )

여름에는 불규칙한 수면과 불쾌지수로 기력을 잃고 지치기가 쉬우며, 피부노화와 함께 수분섭취를 많이 해야 한다. 무더운 여름을 건강하기 나기 위해 건강한 먹거리로 활기찬 여름을 보내는 길 바란다.

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