뚝배기에 담은 이색 함박스테이크 '경성함바그' 박람회에서 만나요

장기간 이어지는 경기침체 속에 창업을 희망하는 이들이 많다. 이들은 특히 적은 투자 비용으로도 도전할 수 있는 소자본창업에 관심이 크다.

특히 소자본창업 아이템 중에서도 가장 먼저 고려할 수 있는 아이템이 바로 요식업인데, 이 또한 성공창업을 보장하기는 어려운 실정이다.

성공창업이라고 대대적으로 입소문이 나기 시작하면 그만큼 창업주들의 몰림 현상이 심해지고 그것은 곧 경쟁이 되기 때문이다. 이에 입소문이 나도, 그만큼의 소비자 수요를 보장할 수 있는 핫 아이템이 등장해 뜨는 아이템으로 각광받고 있어 화제다.

프랜차이즈 외식 아이템인 함박스테이크 전문점 '경성함바그'는 독특한 아이템과 세련된 인테리어가 특징적이다.

‘경성함바그’는 '뚝배기 함박스테이크'라는 기존에 찾아볼 수 없었던 재미난 아이템을 내세웠다.

'뚝배기 함박스테이크'는 함박스테이크와 여러 가지 야채를 뜨거운 뚝배기에 담아 함박스테이크의 육즙을 지켜주면서 식사가 끝날때까지 가장 맛있게 즐길 수 있는 온도를 유지해준다.

메뉴에 따라 다양한 소스와 그 위에 선택적으로 다양한 토핑을 얹어서 먹을 수 있게 함으로써 기존의 철판에 나오는 정형화된 함박스테이크와는 차별화된 방법을 선보이며 다양한 연령층에게 인기를 끌고 있다.

경성함바그 관계자는 “한 플레이트 안에 본메뉴 외에도 찹쌀떡과 푸짐한 샐러드가 담겨있어 후식까지 즐길 수 있고, 오픈키친 형태로 되어있어 음식의 조리과정에 대한 신뢰뿐만 아니라 눈으로 즐기고 동시에 입으로 맛보는 식사를 제공하고있다”고 설명한다.