노르웨이 청정 바다에서 자란 바다송어, 초밥으로 즐겨요!

노르웨이수산물위원회가 국내 최초로 생바다송어 초밥(피요르드송어 초밥) 제품이 이마트로부터 출시됐다.

생 바다송어 초밥의 주재료인 피요르드 송어는 노르웨이의 차고 깨끗한 바닷물과 청정 빙하수가 만나는 피요르드 해안에서 자란 프리미엄 어종이다. 

민물이 아닌 바다에서 자라 초밥이나 회로 즐길 때 가장 맛있다고 알려져 있으며, 생산량이 노르웨이 연어의 0.5%로 희소가치가 높다. 또한 선명한 붉은 살색과 흰색의 마블링이 아름답게 어우러지는데다 고급스러운 광택을 갖춰 세계적으로 미식가들의 사랑을 받고 있다.

맛뿐만 아니라 영양도 뛰어나다. 필수 아미노산이 풍부한 고단백 식품인데다 면역 기능 강화에 좋은 오메가-3도 풍부하게 함유되어 있다. 또한 비타민 B12, 비타민 D는 물론 요오드와 항산화제 같은 중요영양분까지 포함되어 있다.

이마트는 생 바다송어 초밥을 선보임으로써 가족 외식 개념으로 마트 간편식을 찾는 고객들의 다양한 니즈를 반영하고 손쉽게 고급 제품을 즐길 수 있도록 할 계획이다.

생 바다송어 초밥 상품은 이마트 80여개 지점에서 만나볼 수 있으며, 향후 전 점으로 확대될 예정이다.

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