[호텔가] 그랜드하얏트서울, '식품안전' 해썹 국제인증 획득

해썹 인증서 수여식. /사진제공=그랜드 하얏트 서울

그랜드 하얏트 서울(총지배인 아드리안 슬레이터)이 해썹(식품안전관리시스템·HACCP) 국제인증을 획득했다.

호텔 측은 지난달 31일 노르웨이 ISO인증 전문기관(DNV GL)과 관련 인증획득 수여식을 가졌다고 밝혔다.

해썹은 원료 생산, 수확, 운반, 제조, 가공, 보관, 유통, 판매 및 최종 소비에 이르기까지 발생할 수 있는 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요인을 방지하기 위한 조직적인 위생 관리 체계를 일컫는다.

이번 국제인증은 호텔 내 12개 레스토랑 및 바 영업장, 룸서비스를 포함한 주방 모든 영역에 해당한다.  

슬레이터 총지배인은 "인증 획득을 계기로 앞으로도 더욱 신선하고 믿을 수 있는 먹거리를 제공하는 특급호텔로 고객을 맞이할 것"이라고 말했다.