닭갈비 꼬막비빔밥 '강촌식당' … 프랜차이즈 창업박람회에서 만나요

이바돔이 런칭한 외식 브랜드 ‘강촌식당’이 오는 18일 개최되는 ‘2018 하반기 제43회 프랜차이즈 서울’에 참가한다.

강촌식당은 벌교 꼬막을 활용한 꼬막무침과 꼬막 비빔밥을 필두로 다양한 닭갈비 메뉴를 선보이고 있다.  테이블 회전을 극대화 하기 위해 대부분의 주요메뉴가 밑준비 작업이 가능하도록 매뉴얼화 돼있다. 이에 외식업에 오래 종사했던 이들부터 초보 창업자를 망라한 모두에게 적합하다.

강촌식당 관계자는 “꼬막과 닭갈비는 사계절 메뉴라 계절과 경기를 타지 않는다”며 “박람회를 통해 예비창업자들과 진솔한 만남을 기대한다”고 밝혔다.

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