크릴오일 이용한 비빔장이 있다고?… 레시피 '주목'

크릴오일 비빔장. /사진=채널A 방송캡처 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

혈관질환에 탁월한 효과를 지닌 크릴오일. 크릴 오일를 맛있게 먹을 수 있는 방법도 주목받고 있다. 지난 2017년 방송된 채널A ‘닥터 지.바.고’에서는 크릴오일을 이용한 비빔장 만들기 방법이 소개됐다.

초간단 크릴 오메가3 비빔장 레시피는 우선 마늘과 건고추를 잘게 썬 후 크릴 오메가3 기름과 섞는다. 하루 정도 냉장고에서 숙성한 후 완성된 비빔장은 열을 가하지 않고 다른 음식과 곁들여 먹는 것이 좋다. 

몸에 좋은 오메가3가 주성분인 크릴오일은 불포화지방산이 풍부하며 다른 오메가3 식품들과는 달리 인지질이라고 불리는 분자의 형태로 되어 있는 것이 특징이다. 크릴오일을 섭취하면 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)과 중성지방을 낮추고 HDL콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)을 높여줘 혈관 내 지방 제거에 효과를 준다.

특히 최근에는 크릴오일에 함유된 인지질 성분으로 인해 뇌 기능을 유지하는 데 도움을 주는 것으로 알려졌다.

이와 함께 크릴오일은 관절염 및 관절 통증 감소에도 도움을 주며 염증을 줄이는 데 도움이 되기 때문에 종종 염증으로 인한 관절염 증상과 관절 통증을 호전시킬 수 있다.