스페셜티 2샷 전문 바빈스커피가 배달창업으로 높은 인기를 구가하고 있다. 최근 사회적 거리두기 및 5인 이상 집합금지가 또다시 연장되며 커피브랜드들이 어려움을 겪는 것과 달리, 바빈스커피는 포장 및 배달로 오히려 매출이 증가하는 추세다.


바빈스커피가 배달커피 시장에서 비교우위를 점하는 이유는 두가지가 있다. 먼저, 최상위 스페셜티 커피를 대용량 2샷으로 제공하기 때문이다. ‘스페셜티 커피’란 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)의 까다로운 평가를 거친 최고등급의 커피로, 산지의 특징이 명확하고 향미가 뛰어난 상위 7%의 커피이다. 

저가커피 브랜드 중 스페셜티 커피를 2샷으로 제공하는 브랜드는 바빈스커피가 유일하기에, 집에서 즐기는 편리함과 최상의 맛, 합리적인 가격이 어우러져 배달매출이 급증하고 있다.

바빈스커피 제공
바빈스커피 제공

또 한가지는 함께 즐길 수 있는 다양한 디저트에 있다. 커피를 배달주문하는 고객 대다수가 디저트를 함께 주문하는 경향이 있는데, 바빈스커피는 마카롱과 크로플(망고, 블루베리, 아이스크림), 스콘 등 가볍게 즐길 수 있는 다양한 디저트를 구비하여 경쟁력을 높였다. 

카페의 대표 디저트인 허니버터브레드, 크로크무슈 등 브레드 군도 배달 주문량이 높은 메뉴이다.

바빈스커피 관계자는 “커피를 배달시키는 고객은 홀 및 테이크아웃 고객과는 다른 소비패턴이 있다.”며, “배달고객이 만족할 수 있는 메뉴 및 시스템을 도입한 것이 코로나19 시대에도 매출이 상승한 원인”이라고 밝혔다.

한편 바빈스커피는 인테리어 반값창업 프로모션을 진행하며, 예비창업자에게 새로운 창업의 기회를 제공하고 있다. 배달카페 창업 및 프로모션에 대한 자세한 내용은 3월 23일(화) 상암동 본사에서 진행되는 창업설명회에서 확인할 수 있으며, 홈페이지 및 대표번호로 사전예약이 가능하다.