'로드락후라이드'는 20년 외식사업 전통을 가진 리치푸드의 브랜드로 길거리(Road)에서 편하게 접하고 튀길 때 락(Rock) 음악처럼 시끄럽게 튀겨낸 새로운 후라이드(Fried)를 선보이는 컨셉을 가지고 있는 '후라이드'전문 외식 프랜차이즈 브랜드이다.


2인 운영시스템과 키오스크 결제시스템을 기반으로 비대면 서비스를 구현하였으며 간편한 포장과 배달이 가능한 패키지와 이색적인 메뉴 구성으로 차별성과 경쟁력을 갖추고 있다.

대표메뉴인 돼지후라이드는 누룩 소금을 이용한 진공 텀블러 염지법으로 돼지 잡내를 제거하고 부드러운 육질과 천연 감칠맛을 낸 것이 특징이다. 최근들어 신메뉴 '양념강정 돼지후라이드’를 출시했다. 

돼지후라이드는 '닭' 대신 '돼지고기'를 튀겨내는 신개념 후라이드로, 누룩 소금을 이용한 진공 텀블러 염지법으로 돼지 잡내를 제거하고 부드러운 육질과 천연 감칠맛을 낸 것이 특징이다.


이번에 출시한 ‘양념강정 돼지후라이드’ 는 후라이드 특유의 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감의 튀김에, 토마토 베이스로 만들어진 강정소스의 달콤한 조화로 색다로 맛을 선보이고 있다. 
로드락후라이드 제공
로드락후라이드 제공

한편, 돼지후라이드 전문점 ‘로드락후라이드’는 9월 29일(수) 15호점인 이천하이닉스점을 새롭게 오픈했다. 

로드락후라이드 관계자는 "최근 코로나19로 사회적 거리두기가 장기화 됨에도 불구하고 브랜드 출시 1년여만에 15호점을 오픈하게 되었다"라며 "로드락후라이드의 메뉴의 특성상 내점은 물론 포장, 배달까지 가능한 최적의 아이템이라는 것이 예비창업자로부터 인정받은 셈"이라고 언급했다.