강남교자, 초계국수 · 콩국수, 여름 보양식으로도 인기

교촌에프앤비(주) (회장 권원강)에서 운영하고 있는 칼국수 명가(名家) 강남교자의 시원한 냉(冷)국수 메뉴가 최근 인기몰이 중에 있다.

강남교자의 대표적인 냉(冷)국수 메뉴는 초계국수와 콩국수다. 초계국수는 시원하고 새콤한 닭육수에 닭가슴살 고명을 듬뿍 얹어 낸 여름철 메뉴로 가볍게 즐길 수 있는 보양식이다.

강남교자의 콩국수는 옛 전통 방식 그대로 고단백의 검은콩과 왕태를 전통 맷돌 방식으로 갈아내 깊은 콩국물 맛이 일품인 메뉴다. 두 메뉴 모두 면역력 증진, 항산화, 피부건강 등 영양이 풍부한 클로렐라 면으로 제공되고 있어 한끼 웰빙 식사로 손색이 없다.

특히 무더위가 본격화된 7월 중순 이후, 두 메뉴의 판매는 전월 대비 약 25% 이상 상승하며 시원한 여름 보양식으로써의 인기를 반증하고 있다.

강남교자 관계자는 “날씨가 예년보다 빨리 무더워져, 시원한 콩국수와 초계국수를 찾는 고객들이 부쩍 늘었다”며, “기력이 쇠약해지기 쉬운 여름철 한 끼 영양식으로 특히 직장인들에게 두 메뉴의 인기가 높다”고 귀뜸했다.

초계국수와 콩국수의 가격은 둘 다 8,000원이다.