정성한줄, 프리미엄 김밥 창업시장 뛰어들어..우리 농산물로 승부할터

"정성한줄은 엄마의 마음입니다."
내 가족을 생각하는 마음으로 가장 좋은 것을 담고자 했습니다.
정성한줄은 오로지 100% 우리 농산물에 따뜻한 정성을 가득 담아 만든 김밥입니다.

대치동 맛집으로 알려진 '정성한줄'( jungsunghanjul.com )이 프리미엄 김밥 창업 프랜차이즈 시장에 뛰어들었다.

정성한줄은 엄마의 고집으로, 엄마의 노력으로, 엄마의 사랑, 엄마의 손맛, 엄마의 선택, 엄마의 믿음을 철학으로 삼고 있다.

이런 철학을 기반으로 손수절여낸 생무절임, 100%국내산 아삭우엉, 매일 신선한 청정당근, 갓도정한 우리햅쌀, 무항생제 건강달걀, 품질좋은 우리한우를 기본식재료로 사용하고 있다.

특히 무절입과 당근 초절임은 하루반 이상 숙성기간을 통해 정성한줄이 완성되기 까지 좋은 음식만을 고집하고 있다.

정성한줄의 주요메뉴로는 우리야채 가득 엄마의 추천 대표메뉴인 '정성한줄'부터 맛과 영양을 가득담은 '매운견과류한줄', 고소함이 한입가득한 '참치마요한줄', 아이들이 먹기좋은 '햄꼬마한줄'등 다양한다.

특선메뉴로는 짭조름한 장조림이 첨가된 '한우장조림덮밥', 김치와 제육이 함께한 '제육김치덮밥' '한우불고기덮밥' '등심돈가스' '한우떡만두국' 등이 있다.

정성한줄 김종필 대표는 "지난해말 정성한줄 매장을 오픈한이후 지속적으로 메뉴를 개발하고 식재료 공급에 우선을 두면서 대치동 맛집으로 자리잡았다."라며 "올해 10여개 가맹점 개설을 통해 프랜차이즈 브랜드로 자리잡을수 있도록 최선을 다하겠다."고 말했다.