3만5000원으로 즐기는 만찬… 미쉐린 가이드 '빕 구르망' 명단 발표

미쉐린 가이드 서울 빕구르망 픽토그램 이미지 /사진=미쉐린 코리아 제공

미쉐린코리아가 ‘미쉐린 가이드 서울’ 웹사이트 공식 오픈과 빕 구르망(Bib Gourmand) 레스토랑 명단을 공개했다.

미쉐린 가이드(미슐렝 가이드)에 소개되는 빕 구르망은 합리적인 가격으로 훌륭한 음식과 맛을 선사하는 친근한 분위기의 레스토랑을 의미한다. 미쉐린의 마스코트 비벤덤이 입맛을 다시는 픽토그램으로 표시되는 빕구르망은 1957년 처음 도입돼 독자들에게 호응을 받았다.

각 도시별로 구체적인 가격대 (유럽지역 35유로, 일본 5000엔, 미국지역 40달러)를 기준으로 맛있는 음식점에 부여된다. 서울편에서는 평균 3만5000원 이하의 가격대로 높은수준의 음식을 제공하는 식당을 대상으로 평가했으며 36곳이 선정됐다.

한편, 미쉐린은 디지털 파트너인 네이버와 협력해 개발한 미쉐린 가이드 서울 웹사이트를 오픈해 미쉐린 가이드가 걸어온 110년 발자취와 미쉐린 가이드의 평가방법에 대한 설명으로 미쉐린 가이드에 대한 독자들의 이해를 도울 계획이다.

미쉐린 가이드 서울편 표지, 빕구르망 식당 명단 /자료=미쉐린 코리아 제공 @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 창업의 모든 것