독특한 네이밍 마케팅 활발 … 메뉴의 특징을 효과적으로 전달

식품 외식업계가 독특한 네이밍으로 소비자의 눈길을 사로잡고 있다. 이름만으로도 화제가 되어 SNS를 통해 입소문을 타거나 소위 매출 대박을 일궈낸 선례가 늘고 있다. 이에 식품 외식업계는 제품의 특징을 보다 효과적이고 재미있게 전달할 수 있는 다양한 네이밍 마케팅으로 소비자를 공략하고 있다.

팔도는 지난 2월 팔도 비빔면 출시 35주년을 기념하여 ‘괄도네넴띤’을 한정판으로 선보였다. 1020 세대를 겨냥하여 SNS에서 젊은 층이 많이 사용하는 신조어를 실제 제품명으로 활용하였다. ‘괄도네넴띤’은 출시 보도 후부터 젊은 층에게 큰 호응을 얻으며 출시 한 달 만에 500만 개 전량 완판이라는 기록을 세웠다. 이와 같은 인기에 힘입어 팔도는 지난 7월 ‘괄도네넴띤'을 ‘팔도비빔면 매운맛'으로 이름을 바꿔 정식 제품화했다.

서울 이수역 맛집으로 알려진 홍담동 홍게우동집은 지난 2월 ‘세상에 하나뿐인 홍게육수 명가’를 표방하며 오픈했다. 특히 최근에는 반일감정이 고조되면서 쯔유(일본식 간장) 베이스의 일본식 우동과는 차별화된 국내산 홍게로 육수를 낸 한국식 명품우동으로 주목받고 있다. 홍담동 홍게우동집은 세상에 하나뿐인 정통 한국식 명품육수 ‘홍게육수’를 개발, 다양한 메뉴와 모던하면서도 내추럴한 인테리어로 우동집창업 아이템으로 급부상하고 있다.

닭발전문포차 '발빠닭'은 최고의 재료와 비범 소스로 만든 명품닭발으로 즉석에서 직접 조리한 제품의 질과 가격 경쟁력으로 고수익을 만들어내고 있는 프랜차이즈 외식브랜드이다. 발빠닭의 뼈없는 닭발은 편리하게 먹을수 있도록 숙성 특제소스로 맛을 낸 대표메뉴이며, 뼈있는 닭발은 닭발그대로 원천의 쫄깃한 맛을 내고 있는 메뉴이다. 발빠닭과 관련된 창업은 홈페이지를 통해 확인이 가능하다. 

파파존스 피자가 지난 8월 출시한 신메뉴 ‘하쿠나 마타타 피자’는 한 번 들으면 잊혀지지 않는 강렬한 느낌의 단어 ’하쿠나 마타타’를 메뉴명으로 내세웠다. 하쿠나 마타타는 스와힐리어로 문제없다는 뜻으로, 직장 및 학업 등으로 인해 각자 지치고 힘든 상황 속에서도 고객들이 하시는 모든 일이 다 잘 풀리기를 소망한다는 응원의 메시지를 담아 네이밍했다고 관계자는 전했다.

신메뉴 ‘하쿠타 마타타 피자’는 메뉴명뿐만 아니라 패밀리 사이즈의 씬 도우로만 출시되는 점 또한 눈길을 끈다. 일반 도우보다 얇고 바삭한 씬 도우를 사용함으로써 신선하고 푸짐한 토핑 자체의 맛이 입안 가득 퍼지며 씬 도우의 고소한 맛과 함께 풍성한 치즈의 맛을 느낄 수 있다. 파파존스 피자는 ‘하쿠나 마타타 피자’ 출시를 기념하여 오는 10월 5일까지 한정 기간 동안 7000원 할인 이벤트를 진행 중이다.

최원제 한국파파존스 마케팅부장은 “치열한 외식업계에서 단번에 소비자의 눈길을 사로잡을 수 있는 제품 네이밍의 중요성이 점점 커지고 있다”며 “차후 출시할 신메뉴에 대해서도 제품을 보다 더 잘 표현할 수 있는 한편 트렌드를 반영한 재미있는 네이밍에 대해 지속적으로 고민할 것”이라 말했다.