한식 프랜차이즈 기업 본아이에프가 26일(토)까지 서울 삼성동 코엑스에서 진행중인 ‘제52회 2022 IFS 프랜차이즈 서울 창업박람회’에 참가한다.


이번 창업박람회는 본아이에프의 20여 년 한식·창업 역량과 노하우를 한 곳에서 얻을 수 있는 기회로, 본죽&비빔밥(본죽), 본도시락, 본설렁탕, 본우리반상까지 4개 브랜드별 특장점, Q&A, 추천상권, 창업 혜택(브랜드별 상이) 등 풍성한 창업 정보를 모두 제공한다.

코로나 여파로 외식업 폐점률(12.2%)이 가맹업종 가운데 가장 높은 상황에도 본부의 전폭적 지지와 밀착 관리 전략으로 ‘실폐점률 1%대’ 운영 안정성을 입증한 본죽&비빔밥부터 본도시락(2%대), 본설렁탕·본우리반상만의 차별화된 상담을 받을 수 있다는 점에서 특히 관심이 모인다.


올해로 20주년인 본죽&비빔밥은 ‘환자식을 넘어 일상식으로의 인식 전환’과 죽 비빔밥 ‘메뉴 시너지’로 본죽 대비 월평균 매출을 1,000만원 이상 끌어올리면서, 창업 위기에도 살아남는 실폐점률 1.05%대의 브랜드 고유의 파워와 가치를 소개한다. 본죽에서 본죽&비빔밥으로 양도수전환하는 5개 매장은 창업비 500만원을 지원한다.

본도시락은 프리미엄 한식 도시락 메뉴 그대로 요리반찬, 샐러드 콘셉트 더한 숍인숍까지의 확장성이 차별점으로, 배달 및 1인식 수요로 지속적인 매출 성장곡선을 그리고 있다. 배달 집중 및 홀 운영 최소화의 효율적 운영 시스템, 최신 자동화 설비(웍봇) 도입으로 인건비는 물론 노동력까지 줄일 수 있다. 

매출의 70%가 점심시간대 발생하는 만큼 비교적 효율적인 영업으로 사장님의 워라밸을 기대할 수 있는 점도 특징. 올해 론칭 10주년을 기념해, 창업비 지원 프로모션도 진행한다.
본아이에프 통합부스 모습 (사진=강동완 기자)
본아이에프 통합부스 모습 (사진=강동완 기자)

1년새 매출 신장률 199%로, 2배 가까이 성장한 본설렁탕의 가맹 상담도 받을 수 있다. 경험자는 물론 초보창업자에게도 안정적인 창업 시스템을 제공하는 것은 물론 고온고압 특수 기술로 추출한 한우사골육수 베이스의 메뉴 다양화로 가파른 성장세를 보이고 있다. 

전통성은 지키면서 트렌드를 반영한 1인 뚝배기 ‘양곱창뚝배기’, ’낙곱새뚝배기’의 연이은 히트로 고객층 확대와 매출 성장까지 견인하고 있다. 2030 타깃의 톡톡 튀는 배달전문 숍인숍 '곱창 귀걸이를 한 소녀(곱귀소)’ 무료 창업 및 산규 예비창업자 7팀 한정 1,500만원 상당 혜택도 있다.

20여 년간의 죽, 도시락, 설렁탕 등 한식 창업 노하우를 집약한 특수상권 브랜드 본우리반상도 이 기간 함께 만날 수 있다. 2022년 첫 계약 시 가입비 50% 할인 인테리어 비용 1,500만원 지원의 통큰 혜택을 주며, 2~20호점 계약 시 가입비 절반을 지원해 준다.


시각적으로도 품격있게 즐길 수 있도록 사랑채에서 즐기는 전통 반상으로의 컨셉 재정비와가짓수는 줄이고, 운영 편리성은 극대화한 브랜드 리뉴얼로, 매출이 23% 오르기도 했다. 전국의 쇼핑몰이나 병원, 대형 오피스 등 특수상권 창업을 원하는 경우 통큰 혜택으로 운영을 할 수 있다.

본아이에프는 전국의 예비 창업자 및 업종 전환을 희망하는 사장님들의 수요를 고려해, 이번박람회에 이어 ‘온라인 창업설명회와’과 ‘지방권 창업설명회’ 등 다양한 형태로 창업 정보를 전할 계획이다. 자세한 내용이나 신청 접수는 본아이에프 공식 홈페이지나 대표전화에서 할 수 있다.